En Magnum – Chablis dans ses œuvres

Chablis Tête d’Or 2021 | 91/100 

Ce 2021 offre toujours un supplément de matière et de profondeur par rapport au chablis générique, avec une bouche épurée, ciselée et une finale tendue et citronnée. La vinification sous-bois est quasi imperceptible, si ce n’est par la texture et la patine enrobante qu’elle donne au vin. Finale légèrement poivrée, très intéressante.