Chablis Grand Cru

Description

Le plus vaste et sans doute le plus célèbre des climats de Chablis, entre Valmur à l’ouest et Blanchots à l’est. L’exposition donne au vin sa matière généreuse et sa puissance. Le terme « Les Clos » fait sans doute référence aux murs d’enceinte construits pour clôturer la parcelle, mais disparus depuis des siècles.

Cépage

Chardonnay

Dégustation

Vin distingué à la robe or pâle plus ou moins soutenue et aux reflets verts. Nez délicat, sur des notes minérales, miellées, d’agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, vin puissant, dense et charnu à l’acidité tonique. Finale saline sur des notes minérales.

Température de service

Entre 10°C et 12°C